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  • 廚刀使用&保養

    依用途的不同請準備多把廚刀

    如蔬菜調理刀,生肉調理刀,熟食調理刀,剁體驗骨調理刀,魚類調理刀,水果調理刀等多種廚刀盡量避免一刀多用傷及刀刃,金屬製廚刀具導電性請於電器產品附近使用時請特別小心

    生食魚肉品和蔬果需使用不同的廚刀以避免病菌乾淨衛生,而且蔬果也不會有腥味,冷凍類食材請於解凍後再處理以必免傷到刀具

    在清潔方面很容易,因食材有鹽分.酸性...等廚刀使用後平常只要以水沖洗油污,或用檸檬水或蘇打水擦拭乾淨並用乾布擦拭即可,一個月消毒菜刀一次,將菜刀放在鍋中,用熱水持續加熱煮滾殺菌消毒

    刀具使用完後請立即清潔擦拭乾淨並擺放於定位,收拾的工作快速完成,馬上把廚房變得整整齊齊,有條有理不雜亂的空間,而且還可以避免兒童碰觸發生危險

  • 產品名稱:SCANPAN 思康 萬用輕切刀18公分
    產品編號:SC9265
    全長32公分
    刀刃長18公分
    握柄長14公分一定要買
    刀刃最厚1.9mm


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

美國奧勒岡州立大學一項研究發現,一個人若超過六十五歲以上還是持續工作,壽命會比較長。反之,提早退休則可能增加提早死亡風險。

研究學者發現,健康成年人超過六十五歲以後,多工作一年,死亡風險就會下降百分之十一,就算納入生活習慣、健康情況、人口統計學等因素,結果也是一樣。一個人即使健康狀況不好,持續工作,也會活得比較久。

研究首席作者美國奧勒岡州立大學公共衛生與人類科學學院博士生吳晨凱(ChenkaiWu,音譯)表示,或許並非所有人都是如此,之所以出現這種現象,可能原因在於,工作會帶來很多經濟、社交上的好處,這些都會影響一個人壽命好康偷偷說長短。優惠專區

上述研究已發表於《流行病學與社區健康期刊》(Journal of Epidemiology and Community Health)。這項研究由美國國家高齡研究院所資助。

研究學者分析一九九二年到二○一○年間的「健康退休研究」數據,研究剛開始時含括一萬兩千多位民眾,研究團隊將研究對象縮減至兩千九百五十六人,這些人都是在一九九二年參與研究計畫,到二○一○年時,所有人都已退休。

研究團隊將這些人分成兩組,其中一組人身體較不健康,或者因健康因素而選擇退休,大約占三分之一,另一組人的身體較健康,約占三分之二。

研究過程當中,健康族群中,約百分之十二的人死亡,而不健康族群當中,則有百分之二十五點六的人死亡。研究顯示,健康的人多工作一年以上,死亡風險便減少百分之十一,而不健康的人多工作一年以上,死亡風險則減少百分之九,這代表過了退休年齡還是持續工作,且工作時間超過一年以上,無論健康狀況如何,都可幫助延年益壽。

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